기획자의 시선으로 모텔을 바라보면 버려진 공간이 많다. 1층의 로비, 직원 숙소, 지하공간, 옥상 등 조금만 검토하고 기획하고 도전해본다면 버려진 공간을 수익이 창출되는 가치있는 공간으로 바꿀 수 있다. 오늘은 로비공간의 새로운 변화를 위한 아이디어를 제시한다. 로비대부분의 모텔 로비는 상가건물로 치면 임대료가 가장 높은 1층에 위치하지만 1층을 수익화하고 있는 모텔을 찾아보기 어렵다, 모텔의 로비 공간은 모든 투숙객이 경유하는 공간이며 모텔의 첫인상이 되는 공간이다. 모텔의 로비는 룸서비스를 위한 F&B 공간으로 기획해볼 수 있다
숙박업은 노무관리가 절대적으로 필요한 업종이다. 종사자들의 업무 분담이 완벽하게 분리돼있고 보다 유기적인 움직임을 요구한다. 여기에 외국 인력(동포)까지 고용, 운영해야 특수 여건에 포함되고 이직률까지 높아 긴밀한 노무관리가 요구된다. 최근 노무분쟁 사례가 증가하고 있다. 따라서 근로기준법 기본 지식은 인지해 혹시나 발생할 수 있는 노무 분쟁을 방지해보자. 숙박업은 24시간 운영 특성에 따라 노무적으로는 특수한 관리가 필요한 업종입니다. 또한 최근 숙박업을 둘러싼 외부환경의 변화에 따라 인력난이 심화되고 있는 추세이며
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 바우하우스 스타일은 ‘건축 학교’라는 의미를 지니고 있으며, 오늘날 미술 및 건축, 그래픽디자인, 실내디자인, 산업디자인 등 현대 디자인에 많은 영향을 끼쳤다. ‘형태는 기능을 따른다’는 철학 아래 만든 바우하우스 디자인바우하우스는 독일에 있었던 디자인 학교를 말한다. 1919년 독일 바이마르에 설립되어 1933년 나치의 압박에 문을 닫을 때까지 바우하우스 철학인 새로운
코로나19에 따른 지난 4년의 시간 동안 남은 경영자들은 잘 버텼다. 그렇게 갈 사람은 가고 올 사람은 왔다. 그렇게 용도 폐업하거나 휴업하거나 계속 영업을 해왔다. 혁신적인 시설 고급화로 변신을 완성해서 경쟁력을 갖추기도 했다. 지금까지 버티고 머물렀다면 이제 변신(Break)은 시작되어야 한다. 변신(Break)?변신을 고민할 때 기존의 질서를 깨트려보는 시도로 도전하길 바란다. 혁신적인 변신의 시작. 체육학사전에서는 갑자기 움직이거나 돌진하는 것, 갑자기 방향을 바꾸는 것, 당구에서 게임을 시작할 때 큐볼로 모아져 있는 공들을
운영 매뉴얼은 생산업, 서비스업 구분 없이 절대적으로 필요하다. 인력을 효율적으로 운영하는데 큰 도움을 주며, 향후 매출 및 가치 상승에도 적잖은 영향을 준다. 하지만 누가, 무엇을, 어떻게 매뉴얼화 시켜야 하는지 모른다. 그럴 때 위탁경영업체나 대형호텔의 매뉴얼을 차용해 이용할 수 있지만 각기 운영하는 숙박업소의 환경이 다르니 직접 한번 개발해 보자. 맥도날드 사례세계적인 패스트푸드 기업 맥도날드는 전 세계 어느 지점이나 똑같은 맛의 햄버거를 만든다. 가모가시라 요시히토, 『인생에서 중요한 건 모두 맥도날드 아르바이
중소형 숙박업소 리모델링을 시작할 때 첫 번째로 고민되는 건 프로젝트 주체가 디자인회사 vs 시공회사에 대한 선택이다. 디자인회사는 감각적 공간을 보여주지만 현장 인력을 별도 고용해 단가가 높은 편이고, 시공 업체는 기술 전문성이 높고 가격 경쟁력이 있지만 디자인에서 다소 아쉬움을 준다. 그러면 감각적 공간을 저렴하고 퀄리티있게 만들 수 없는 것일까? 이 고민에 대해 스페이스플래닝이 완벽한 해결법을 전해준다. 콘텐츠 호텔을 만드는 사람들콘텐츠 호텔은 클라이언트의 의견을 받은 후 구성된 기능별 전문가, 실무 작업자팀이 만든다. 이렇게
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 엘리건트 스타일은 곡선의 아름다움이 강조된 여성의 이미지를 담고 있다. 한층 고급스러운 이미지에 그 절제된 품격에서 중세시대 귀족문화를 찾을 수 있다. 최고급의 품격있는 엘리건트 스타일클래식 스타일 중에서 엘리건트(Elegant) 디자인은 고전적이고 절제있는 정형적 세련미에 전통적 가치를 중요시하고 있다. 신분의 특권을 위한 품위는 손질된 정교함을 가지고 있으며, 여성스
코로나19 영향으로 버티지 못한 숙박업소의 선택도 있겠으나, 최근 회자되는 숙박업 폐업은 소형주택 주거인구가 많은 지역에서 두드러진다. 그런데 잘 살펴보면 청년주택이나 생활형 숙박시설 등 용도 전환으로 진행된다. 즉 부동산 가치로 관점이 이동한 것이다. 이와 같은 상황에서 대전시 일부 지역이 숙박업 운영의 새로운 메카로 떠오르고 있다. 호황의 촉발점이 될 기미가 보이고 있다. 숙박업의 새로운 성지가 될 대전광역시?최근 3년간 대전시에서는 약 100여개의 모텔이 사라졌다. 대전시의 인구는 2022년 8월 기준 144만8
중소형 숙박업소에 룸서비스가 도입되고 있다. 최근 룸서비스에 대한 문의가 부쩍 늘었다. 중소형 숙박업소와 룸서비스의 조합이 어색하게 느껴질 수 있다. 흔히 대형호텔과 일반 숙박업소의 차이를 F&B(식음료) 유무로 설명하기도 한다. 대형호텔의 상징처럼 여겨지던 객실 룸서비스가 중소형 숙박업소에 어떻게 도입될 수 있는지 지속가능성과 향후 전망을 살펴보겠다. 대안으로 떠오르는 룸서비스과거에 비해 숙박업소 수익률이 악화하였다. 광고비와 수수료, 인건비 등이 큰 영향을 미쳤다. 이런 어려움을 개선할 방법이 없냐는 질문을 자주 받는다. 많은
많은 사람이 고객은 무엇을 원하는지, 고객에게 내 사업의 가치가 인정받기 위해 어떤 요소가 필요한지 끊임없이 고민한다. 공간산업도 다르지 않다. 문제는 보이지 않는 고객의 마음을 읽어낼 방법을 찾는 것이다. 이번 호에서는 데이터를 통해 그 답을 내린 ‘모텔 혁신’의 사례를 직접 들어본다. 기존 모텔의 Pain Point를 찾다앞서 기존 모텔에서 폐기해야 할 것과 시대의 흐름에 맞게 새로이 도입해야 할 것을 정리했다. 이제 모텔에 대한 구체적인 고객 인식을 확인할 차례였다. 이를 위해 대형 숙박시설 예약 플랫폼이 실시한 설문 데이터를
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 오리엔탈 스타일은 서양권에서 동양권을 지칭하는 전체 디자인을 말한다. 대표적인 동양 스타일 젠(Zen)은 불교 영향에 따라 생성된 것으로 패턴, 선, 문양 등이 기품격 요소로 표현되었다. 동양의 ‘美’ - 오리엔탈 스타일오리엔탈리즘은 튀르키예(옛 터키)를 시작으로 지중해 동쪽의 문화권을 아우르는 전통 디자인 스타일을 말한다. 서양 역사에서는 동양권 중에서 중국이 처음 알
코로나19 영향으로 버티지 못한 숙박업소의 선택도 있겠으나, 최근 회자되는 숙박업 폐업은 소형주택 주거인구가 많은 지역에서 두드러진다. 그런데 잘 살펴보면 청년주택이나 생활형 숙박시설 등 용도 전환으로 진행된다. 즉 부동산 가치로 관점이 이동한 것이다. 이와 같은 상황에서 대전시 일부 지역이 숙박업 운영의 새로운 메카로 떠오르고 있다. 호황의 촉발점이 될 기미가 보이고 있다. 서울 및 수도권에 소재하는 많은 숙박업소들이 영업을 포기했다. 아니 포기라기보다는 부동산상품으로 대박이 났다. 용도전환가치가 숙박업 지속의 가치보다 더 높은
숙박업을 영위할 때 가장 큰 고민은 인재의 활용 방법이다. 숙박업종은 인력 채용에 있어 진입벽이 상당히 낮지만, 장기간 운영하기엔 곳곳에 문제점이 즐비하다. 그렇기에 직원에게만 장벽을 넘으라는 건 가혹하다. 걸맞은 보상과 기회를 제공해 같이 넘도록 해야 할 것이다. ① 모든 사람은 노력에 걸맞은 보상을 원한다.② 뛰어난 성과를 내는 인재들은 회사의 성공에 기여하고자 한다.③ 인재들은 자신이 조직에 영향을 미칠 수 있는 구성원인지 알고자 한다.④ 인재들은 동료들 앞에서 역량을 인정받고자 한다.⑤ 인재들은 회사 내에서 성
중소형 숙박업소에도 키오스크 설치가 증가하는 추세이지만 아직도 많은 숙박업소에서는 프런트에서 직접 응대하며 객실을 배정한다. 그런데 이 과정에서 원치 않은 객실을 배정받았다며 불만을 내비친 고객을 경험한 적이 있을 것이다. 이에 컴플레인 없이 객실을 배정하는 노하우를 설명한다. “좋은 객실로 주세요”중소형 숙박업소에서 객실 배정은 쉬운 일 같지만 실제로는 상당한 지능과 센스가 필요하다. 예를 들어 고객이 “좋은 객실로 주세요”라고 말하면 어떤 객실을 배정해야 하는지 눈치껏 빠르게 결정해야 한다. 고객이 원하는 취향과
민박 및 게스트하우스, 펜션, 모텔, 특급호텔 등 이처럼 숙박공간은 매우 다양하다. 그만큼 숙박산업 아이템도 다양한데 그중 진입장벽이 높은 건 ‘모텔’이다. 이유는 예전부터 개선되지 않고 있는 부정적 이미지 때문이다. 그런데 이를 깨트린 공간기획자가 있다. 이번 호에서는 그 과정을 살펴보고 ‘모텔 혁신’에 대해서 알아본다. 왜 모텔산업인가? 공간산업에 있어 모텔은 매우 매력적인 아이템이다. 이유는 세 가지 정도로 꼽을 수 있는데, 첫째는 모텔에 대한 고정관념 때문에 경쟁자가 적다는 것. 두 번째는 그간의 커리어 경험을 잘 살릴 수
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 탄생한 모더니즘 스타일은 오늘날까지 디자인 역사에 지대한 영향을 끼치고 있다. 가장 보편적이고 대중적인 이미지로 현대 디자인의 한 축을 담당하고 있다. 전통적 기반을 급진적으로 벗어나려는 모더니즘디자인의 황금기라 불리던 20세기에는 세계 곳곳에서 혁신적인 디자인들이 대거 등장했다. 그중에 모더니즘 디자인은 ‘20세기 모더니즘이 없다면 오늘날의 디자인도 없다’라고 부를 만
기록적인 폭우로 인한 일부 숙박업소 바가지요금 문제, 예상치 못한 코로나19 장기화 등이 숙박업소 운영에 직간접적인 영향을 주고 있다. 어디서는 폐업을 결정하지만 또 누군가는 확장을 시도한다. 지금 양극화는 더욱 심화돼 변화를 택한 관광호텔과 일반 숙박업소, 펜션 등에선 독창적 트렌드가 빛을 발하고 있다. 그렇다면 지금이 숙박업소 투자 적기인 것일까? 그 물음에 답을 찾아보자. 단독모텔? 복합상가모텔?모텔투자시 땅을 깔고 앉은 단독모텔만을 투자 고려할 것인가? 아니면 단독모텔의 규모보다 작은 복합상가모텔에 투자할 것인가? 여러모로
OTA가 시장을 잠식한 뒤로 연일 가격경쟁이 치열하게 발생한다. 그때 최우선을 가격으로 설정할 것인지 아니면 콘텐츠, 시스템, 서비스로 결정할 것인지는 숙박업경영자의 선택이다. 한가지 말을 하자면, 가격이 저렴하다고 고객이 몰리지 않는다. 이젠 ‘취향’으로 무게 중심이 옮겨지고 있다. 과거의 전쟁을 반복하는 것은 생각해볼 가치도 없다.- 로버트 그린, 중에서 같은 상권에도 수많은 호텔과 모텔이 있습니다. 골목 전체가 숙박업소로 가득한 지역도 많죠. 치열한 경쟁시장입니다. 내가 먼저 자리 잡았는데
평일에도 만실을 기록할 수 있으면 얼마나 좋을까. 이제 숙박업경영자는 고객을 마냥 기다려서는 안되고 보다 공격적인 변화를 시도해야 한다. 철저한 마케팅 계획, 고객만족, 시설 개선 등 변화가 필요하다. 여기에 M.I.C.K 네 가지 전략을 수행한다면 기대한 목표를 충분히 이룰 수 있을 것이다. 중소형 숙박업소를 운영하는 데 있어, 평일에 만실을 기록하려면 무엇을 어떻게 해야 할까? 이 질문에 대한 정답은 바로 고객에게 있다. 중소형 숙박업소 경영자는 무엇보다 고객을 잘 알아야 한다. 경영학에서도 고객의 니즈가 어디를
아늑함, 즐거움, 그리고 합리적인 가격을 모두 잡을 수 있을까? 답은 ‘YES’다. OTA 예매율 TOP3에 반드시 이름을 올리는 ‘아늑 호텔’이 그 증거다. 어떻게 세 마리 토끼를 모두 잡는 공간을 만들어 냈을까? 공간기획자에게 직접 들어보았다. 공간에 콘텐츠를 입히다모텔의 핵심 콘텐츠, 휴식숙박업소는 편하게 잠을 자고, 휴식을 취하러 오는 곳이므로 ‘휴식’이라는 니즈가 기본적으로 존재한다. 따라서 우선은 휴식을 완전히 케어해줄 수 있는 객실을 만드는 데 집중했다. 휴식을 완전히 케어해주는 것들은 ‘피부에 닿는 것’들이라고 생각한