매출상승을 위해 오늘도 많은 숙박업 경영자들은 얼마나 매력적인 시설을 만들 수 있느냐에 대해 고민에 빠져 있다. 리모델링을 결정했더라도 얼마의 비용을 투자해 어떤 콘셉트를 도입할 것인지에 대해서는 또 다른 고민이 필요하다. 여기에 더해 투자에 대한 분명한 목적도 뒤따라야 한다. 투자 이후에는 홍보도 필요하다. 일련의 계획이 없다면 오히려 투자가 실패로 돌아갈 수 있다. 이번 칼럼은 숙박시설을 어떻게 매력적인 상품으로 만들 수 있느냐에 대한 고민을 담아 숙박부동산의 가치를 다시금 생각할 수 있도록 돕는다 . 유혹(誘惑)은

10년이면 강산이 변한다고 했다. 10년이라는 세월은 강줄기의 굽이가 달라지거나 나무가 자라 산의 모양이 달라질 정도로 긴 세월이라는 것이다. 가만히 머물러 있는 강과 산도 변하는데, 사람이 살아가는 모든 것들도 변하기 마련이다. 숙박업도 유행 아이템이 달라지고 고객의 니즈가 달라진다. 폭 넓은 견해와 시대의 흐름을 제대로 이해하면 먼 미래를 대비할 수 있고, 경쟁력에서 우위를 점할 수 있다. 이번 칼럼은 시대의 흐름에 따라 대비해야 할 숙박업의 미래를 함께 고민해 볼 수 있는 시간이 될 것으로 보인다 . 같은 세대를

최근 5G 통신망과 더불어 IOT가 차세대 성장동력으로 주목받고 있다. IOT는 기기간 연결을 의미하는 것으로, 최근 인공지능 스피커가 조명, 다양한 멀티미디어 기기와 연계되어 동작되는 것이 대표적이다. 사실 숙박업은 이미 IOT가 접목되어 있는 업종이다. 객실을 관리하는 하드웨어와 소프트웨어는 상호 유기적으로 연결되어 있고, 더 많은 기능들을 구현할 수 있다. 이번 칼럼에서는 호텔 경영에 있어 다양한 부가기능, 확장기능의 활용성을 살펴볼 수 있다. IT서비스를 전체적인 관점에서 바라보기호텔에서 운용되는 다양한 종류의

상시근로자 수에 따른 근로기준법 적용은 하늘과 땅 차이다. 규모가 큰 숙박업소의 경우에는 대부분 상시근로자 수 5인 이상이기 때문에 다양한 근로기준법의 조항을 따라야 한다. 하지만 아무리 근로기준법을 준수해도 노무 분쟁에 휘말리기 쉽다. 이를 사전에 예방하기 위해서는 문서화가 필수적이다. 이번 칼럼에서는 노무 분쟁을 예방하기 위한 방법을 다루었다 . 변화된 근로환경정권 교체, 근로기준법 개정 및 근로자들의 의식이 크게 변했습니다. 그동안 숙박업은 주 52시간제 적용 제외 특례업종의 혜택을 누려왔지만, 2018년 7월 근

인테리어 콘셉트를 구분하는 것은 마치 영화에서 내용에 따라 장르를 구분하듯 특히 강조되고 특징적인 분위기를 나누어 구분한 것이라고 볼 수 있다. 공포물에 귀신이 등장하고 멜로물에 아름다운 커플이 등장하듯 인테리어도 사람이 받는 특징적인 느낌과 분위기를 연출하기 위해 재질, 컬러, 소품, 장식 등이 서로 다르다. 이번 칼럼에서 이영환 대표는 모던의 특징을 설명했다. 이번 호에서 다룰 인테리어 콘셉트는 가장 보편적이고 기본적인 스타일 중 하나인 모던(Modren) 인테리어입니다. 모던은 현대적, 기능적, 합리적이라는 의미를

5월호에 이어 신축 및 리모델링을 단행하는 숙박업 경영자들을 위해 인테리어 콘셉트에 대한 해설을 담아내고 있다. 이번 칼럼에서 다루는 콘셉트는 빈티지 인테리어(Vintage interior)로, 숙박업 뿐 아니라 레스토랑과 카페에서 가장 유행하는 아이템이기도 하다. 가장 보편적이지만 이해가 없다면 디자이너와 제대로 소통이 어렵다. 이영환 대표가 설명하는 빈티지 인테리어를 함께한다. 인테리어 콘셉트에 대한 숙박업 경영자들의 이해를 돕기 위해 지난 시간에 이어 빈티지 인테리어(Vintage interior)란 무엇인가를 살

호텔은 봄, 여름, 가을, 겨울로 이어지는 4계절에 시설물에 대한 점검이 필수적이다. 특히 가장 긴 계절인 여름과 겨울을 앞두고는 냉방과 난방에 대한 시설물 점검이 반드시 필요하다. 미리 점검을 해두지 않아 한 여름 또는 한 겨울에 시설물에 고장이 발생하면 영업에 큰 지장을 초래하고 호텔 이미지도 훼손된다. 이번 칼럼에서는 숙박업 경영자들이 참고할만한 시설물 점검 요령에 대한 내용이 담겼다 . 시설물유지보수 연간 계획 수립 필요호텔업은 1년 365일 하루도 쉬지 않고, 연중무휴로 영업을 해야 하는 어려운 사업입니다. 따

어떤 업종이든 효율성을 높이기 위해서는 기록과 수치화가 가능한 IT 솔루션을 이용하는 것이 편리하다. 기록과 수치화에 소홀하면 현재의 영업환경, 수익성, 사업전망 등을 예측하기 어렵고, 세부적인 운영현황을 파악하기 어렵다. 이번 칼럼은 호텔을 운영하는데 있어 활용 가능한 IT 솔루션의 기능과 활용성을 살펴볼 수 있는 시간이 될 것으로 보인다 . 호텔관리에 투입되는 IT서비스의 측정여행 산업의 활성화와 트랜드의 변화로 인해 호텔에서는 다양한 형태의 고객군이 생겨나고 있습니다. 단순한 출장 숙박이나 지역 고객의 단기숙박에서

경영자에게 이익이란 사업을 하는 이유이며, 전부다. 이 세상의 모든 경제학은 근본적으로 경영자가 어떻게 이익을 창출할 수 있는가를 연구하는 학문일지 모른다. 다만, 이익을 발생시키는 방법은 불확실성이 뒤따르지만, 비용을 절감하는 방법은 뚜렷하다. 비용절감은 이익을 높이는 방법 중에서도 가장 확실한 방법이다. 이번 칼럼은 비용을 절감하는 방법들을 고민해 볼 수 있는 시간이 될 것으로 보인다. 이익이란 총수익에서 총비용을 공제한 차액이 양이 되었을 때 그 금액을 환산한 것입니다. 보통 이익을 내기 위한 방법을 생각할 때 총

매출이 하락하는 최근 숙박업 부동산 시장에서는 임대인과 임차인의 분쟁이 늘어나고 있는 것으로 알려졌다. 임대차계약 기간의 종료가 임박해졌지만 임대보증금을 받지 못해 어쩔 수없이 계약기간을 연장하는 사례도 나타나고 있다. 이 때문에 매매전략과 임대전략은 매우 중요해졌다. 이번 칼럼을 통해 임대차 분쟁 예방을 위한 매매전략, 임대전략에 대해 살펴본다. 요즘 모텔관련 카페에서는 임대인과 임차인의 분쟁으로 상담하는 사례가 종종 눈에 들어온다. “임대기간이 만료되었는데도 임대인이 4~5개월만 더 기다려 달라고 하는데 어떻게 해야

날이 갈수록 어려움을 호소하는 숙박업 경영자들이 늘고 있다. 실제로 사회 전반에 걸친 경기불황의 여파로 경매에 등장하는 숙박업소들이 증가하고 있다. 경매와 같은 최악의 경우가 아니라도 매매시장에 매물로 등장하는 숙박업소들도 많다. 이에 일반 부동산과 숙박업부동산의 교환거래가 이뤄지기도 한다. 하지만 스스로가 이 같은 어려움을 극복하는 정신무장이 중요한 법. 이번 칼럼은 고(故) 정주영 회장의 명언 “이봐! 한번이라도 해봤어?”를 토대로 어려움을 극복하는 방법에 대한 고민이 담겼다.1. 숙박업주들에게 정신무장?현대그룹 창업자 고(故)

모든 사업자에게 노무분쟁은 많은 시간과 비용을 투자해야만 해결할 수 있는 어려운 일이다. 분쟁이 발생하면 노동청 출석 등 영업에도 지장을 받는다. 이를 미연에 방지하기 위해서는 노무 관련 법률을 사전에 인지하는 것이 가장 좋다. 이번 칼럼에서는 숙박업 경영자들이 알아야 할 기초적인 근로기준법에 대한 내용을 다루고 있다.4월호에서 다룬 자영업의 인력 채용에 관한 나머지 내용을 거두절미하고 시작하도록 하겠습니다. 4월호에서는 인재가 아닌 그저 인력을 뽑아야 한다는 내용 그리고 대기업의 관리 방식을 흉내 내지 말라는 말씀을 드렸습니다.

현재 숙박업의 온라인 객실 판매 채널은 글로벌 OTA를 제외한 내국인 수요 시장의 경우 일부 플랫폼이 독과점을 형성하면서 다양한 부작용이 나타나고 있다. 하지만 내 객실을 홍보하고 판매할 수 있는 채널은 이미 저변이 넓어져 있는 상황이다. 다만, 여러 플랫폼을 동시에 관리해야 하는 어려움이 있다. 칼럼을 통해 여행 트렌드의 변화로 인한 온라인 객실 판매 채널에 대한 정보를 살펴볼 수 있다.여행 트랜드의 변화워라밸(워크, 라이프 밸란스, 일과 삶 중 한쪽에 치우지지 않는 것)이 일상화되어가고 있는 현 시점에서 여행에 대한 니즈는 매우

숙박업의 가장 큰 고민거리 중 하나는 인력관리다. 누구나 일 할 사람을 구할 수 있지만, 누구나 좋은 직원을 만나는 것은 아니다. 정말 내 일처럼 최선을 다해 업무에 매진하는 근무자를 만나는 것은 매우 어렵다. 이 때문에 인력관리의 시스템, 동기부여, 처우개선 등 직원들의 마인드를 움직일 수 있는 운영노하우가 필요하다. 이번 칼럼에서는 숙박업의 인력관리에 대해 함께 고민해 볼 수 있는 내용들이 다루어졌다.先 직원 만족 後 고객 만족최근 호텔 사업자들과 이야기를 하다보면 의외로 매출하락에 대한 고민보다 직원들에 대한 애로사항을 더 많

신축 및 리모델링을 단행할 경우 실내 건축 디자이너에게 명확한 콘셉트를 전달하는 것은 매우 중요하다. 또한 내가 구현하고자하는 인테리어의 스타일을 정확하게 전달하기 위해서는 어떤 스타일의 인테리어를 추구하고, 그 스타일을 어떻게 표현하는지 정확한 이해가 필요하다. 이에 VIP디자인 이영환 대표는 각 인테리어의 콘셉트를 시리즈 형태로 소개할 계획이다.북유럽 스타일북유럽 인테리어를 이해하기 위해서는 현지의 지리적 요건을 먼저 알아야 합니다. 북유럽은 스칸디나비아 반도를 중심으로 한 스웨덴, 덴마크 등의 국가가 대표적입니다. 스웨덴과 덴

최근 일부 숙박업 경영자들은 신축, 리모델링 등의 과정을 인테리어 업체에 의뢰하지 않고 스스로 해결하려는 경향을 보이고 있다. 인테리어 시장에서 다양한 사건사고가 발생했기 때문이다. 하지만 숙련된 전문가의 손길을 거치지 않고서는 어려운 과정이다. 이에 믿고 일을 맡길 수 있는 디자이너를 만나는 것이 무엇보다 중요해졌다. 이에 VIP디자인 이영환 대표가 직접 좋은 디자이너를 만나는 방법을 칼럼에 담았다.숙박업은 짧게는 5년에서 길게는 15년 사이 트렌드의 변화, 인테리어 설비의 낙후로 리모델링이 필요합니다. 신축, 리모델링, 재건축의

현재 사회 전반에 걸친 화두 중 하나는 빅데이터다. 이제는 노하우나 아이디어만으로 경쟁력을 강화하는 시대가 지났고, 그동안 축적된 다양한 데이터를 기반으로 경영 계획을 세우는 것이 중요해졌다. 이를 위해서는 데이터를 축적할 수 있는 방법들이 필요하다. 이번 칼럼에서는 액셀을 이용해 매출 통계를 작성하고 관리하는 방법에 대해 살펴본다. 체계적인 호텔 경영 시스템 구축중소 규모 호텔을 개발 혹은 매입한 후 운영하는 사업은 적게는 수십억원에서 많게는 수백억원의 초기 투자비를 필요로 하는 매우 전문적인 분야입니다. 이렇게 많은 투자비용이

서비스의 질을 향상하는데 어떤 것들이 필요할까? 설비를 구축하고 비품을 개선하고 최대 리모델링까지도 고려할 수 있다. 하지만 이러한 큰 그림을 그리는 근본적인 원인에 대해서도 깊은 고찰이 필요하다. 이번 칼럼을 통해서는 서비스 시나리오라는 학문적인 접근으로 서비스의 질을 향상하는 방법을 고민해 볼 수 있도록 돕는다.프론트 김주임의 하루아침 6시반 알람소리가 울리자, 창문으로 들어오는 아침 햇살의 따뜻함을 느끼며 잠에서 깬다. “자, 오늘도 힘찬 하루를 시작해볼까” 아침식사 후 복장을 갖추고 버스에 오른다. 운 좋게 자리에 앉게 되자

인건비는 숙박업 뿐 아니라 모든 업종에서 가장 큰 지출 비중을 차지하고 있다. 무인(無人) 시스템의 도입이 증가하는 이유도 여기에 있다. 하지만 사람이 할 수 있는 일은 다양하고 어떤 인재를 만나느냐에 따라 사업의 흥망성쇠가 결정되기도 한다. 이번 칼럼을 통해서는 숙박업의 인력관리에 대해 고민해볼 수 있는 시간이 될 것으로 보인다.최저시급 인상으로 의견이 분분했던 2019년도 벌써 사분의 일이 지났습니다. 최저시급 인상 때문에 30년을 데리고 일해 온 직원을 눈물을 머금고 정리했다는 코미디 같은 일화를 접했을 때 실소를 금치 못한

숙박업 부동산 거래에서 임차인과 임대인을 연결하는 고리는 매우 중요하다. 임대인의 입장에서는 시설관리와 영업력이 뛰어난 임차인을 만나는 것이 좋고, 임차인은 숙박시설에 대한 자부심과 소유욕이 큰 임대인을 만나야 한다. 문제는 이를 연결해 줄 중개업자들이 차츰 시장을 떠나고 있다는 것이다. 이번 칼럼에서는 이에 대한 고민을 함께 하는 내용이 다루어졌다.매출은 줄고 지출은 증가한 숙박업모텔, 펜션, 호텔, 게스트하우스 등의 숙박업이 무조건적으로 숙박앱에만 매달린다면 2000년대 상반기 펜션의 어려움을 되풀이하게 될 것이다. 자랑거리가