중소형호텔을 경영하는 과정에서 비용적 부담이 큰 순간은 리모델링에 돌입한 경우다. 특히 리모델링 과정에서는 모든 숙박업 경영자가 비용적 부담을 최소화하는 것이 목표다. 하지만 예산을 줄일 수 있는 방법에 대해 쉽게 떠오르지 않는 것 또한 사실이다. 이에 정우석 대표가 리모델링 과정에서 예산을 절약할 수 있는 방법들을 살펴본다. 중소형호텔 사업에 있어 리모델링 비용의 상승은 수익률과 직결된다. 매출을 높이는 사업전략도 있지만 동일하게 비용을 줄일수 있다면 사업성도 비례하게 증가한다. 오늘은 중소형호텔 리모 델링 예산을 줄
일반 회사에 적용되는 근로 형태와 숙박업은 많이 다르다. 숙박업에는 연장·야간·휴일근로 등 상황이 빈번하고 그에 따른 수당 개념도 존재한다. 그래서 대부분 포괄임금제를 통해 임금을 책정하고 있다. 그런데 정부에서 제대로 사용되고 있는지 집중점검을 실시하고 있다. 포괄임금제에 대해 자세히 알아보자. 숙박업은 24시간 운영 특성상 일 근로시간이 근로기준법에서 규정하고 있는 1일 8시간을 초과하여 근로하는 연장근로, 밤 10시부터 오전 6시 사이에 실시하는 야간근로, 주휴일, 근로자의 날 등 법정 휴일에 근로하는 휴일근로가
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 요즘의 호텔 외관 디자인은 여행 감성을 더욱 증폭시키는 자극제가 되고 있다. 더욱 창의적이고 혁신적인 디자인으로 구현되고 있어, 앞으로 기대되는 분야로 크게 성장하고 있다. 개성과 다양성의 요구를 받아들이는 호텔 외관 디자인우리나라 도시의 호텔들은 대부분 기업의 개발 논리에 의해 설계돼 내부 구조를 외부로 연결시킨 단순함에 머물러 있다. 그러나 최근 이채로운 호텔 외관
최근 챗GPT가 세상을 바꾸고 있다. 더욱 진화하면 인간의 지능을 무력화시킬지도 모른다. 점점 챗GPT의 통합분석 결과가 인간이 만든 지식의 밭을 휘젓고 있으며, 보유한 지식과 정보를 의심케하고 있다. 그래서 챗GPT에게 ‘모텔 관심사’를 물어봤다. 그리고 그 대답을 그대로 옮겨 본다. “모텔산업의 미래는?”챗GPT : 우선 몇 가지 예측이 있을 수 있다. 첫째, 인터넷과 모바일 기술의 발전으로 인해 호텔과 비슷한 예약 및 관리체계를 가진 모텔이 더 많아질 것이다. 둘째, 여행자들은 더욱 경제적인 숙박시설을 찾는 경향이 있으므로 저
중소형 숙박시설을 이용할 때 주로 신경 쓰이는 건 누군가 마주칠 수 있다는 사실이다. 다른 객실 고객이나 근무 중인 종업원 등을 마주치면 순간 불편해질 수 있다. 그래서 필요한 것이 올바른 동선 설계다. 하지만 설계가 돼있지 않은 곳에선, 프런트가 내부 상황을 모두 인지하고 동선 내 발생할 수 있는 불편 요소들을 조리 있게 안내해야 한다. 개인 프라이버시 보호도 숙박시설의 한 의다무. 고객 동선관리를 해야 할까한 중소형 숙박시설에서 발생한 실제 사례다. 결제를 마친 한 연인이 객실로 향하던 중 다시 프런트로 내려와 불
인테리어와 리모델링은 숙박 공간의 완성도를 좌우한다. 따라서 시공사를 잘 선정하는 것은 곧 사업의 성공률을 높이는 일과 직결된다. 이렇게 중요한 시공이지만 공사를 진행하다 보면 견적, 공기, 유지보수와 운영 면에서 다양한 문제가 생긴다. 지난 1편에서는 이런 문제가 업체와 의뢰인의 ‘정보의 비대칭’과, 업체의 ‘숙박업에 대한 전문성 부족’ 때문에 생긴 발생함을 살펴보았다. 이번 글에서는 그 리스크를 줄이는 방법에 대해 알아보고자 한다. 적정 견적과 건물 상태를 파악한다시공 시 가장 민감하고 어려운 지점이 견적 문제다. 견적 문제를
내 사업장에 몇 명이 근무하냐에 따라 근로기준법 적용이 달라진다. 특히 숙박업에서는 가족경영과 격일제 근무, 파트타임 등 현장 상황에 따라 근무제도가 정립돼있지 않다. 그래서 상시 5명 이상의 근로자를 운영하는 사업장과 그 미만에 적용되는 규정은 무엇이 있고, 또 어떻게 대응해야 하는지 본 칼럼을 통해 알아보자. 숙박업은 연중무휴, 24시간 운영 특성상 스케줄(교대) 근무를 실시하고, 근무자들의 사업장 체류시간이 긴 특성이 있습니다. 노동법에서는 일일 근로시간의 장단, 심야근무인지 여부, 해당일이 법정 휴일인지 여부에
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 북유럽(스칸디나비아) 디자인은 아직까지도 전세계 곳곳에서 두루두루 이용되고 있다. ‘디자인 민주주의’에 걸맞은 디자인으로 글로벌 브랜드 대중화를 이룬 것이다. 바우하우스 기반의 북유럽(스칸디나비아) 디자인스칸디나비아 디자인이라 불리는 북유럽 스타일은 지난 1930년대 개최된 스웨덴 스톡홀름 박람회에서 큰 화제를 끌었었다. 그 뒤로 전세계에 디자인과 건축을 알리며 전성기를
누군가 “네 이름이 뭐니?”라고 물어보면 모텔은 선뜻 “모텔이요”라고 답하기가 쉽지 않다. 그만큼 2017년 이후 모텔이란 숙박업은 예전 호황기에 비해 자존심이 매우 낮아졌다. 모텔, 정말 해야하는 걸까? 모텔이란 숙박업을 운영하는 많은 사람들이 모텔의 미래에 호쾌하게 “한 번 투자해보세요”라고 자신있게 투자를 권할 수 있을까? 네 이름 뭐니?최근 주거용부동산의 급전하락은 수익형부동산에 대한 관심을 키우고 있다. 주거용부동산의 월세보다 상업용부동산의 월세수익형부동산투자에 관심이 커지고 있다. 당연히 모텔부동산 모텔숙박업의 투자관심은
이젠 고객이 알아서 방문할 거란 착각은 접어두자. 숙박업소도 참신하면서 독특한, 과감한 마케팅이 요구되는 시대다. 그중 이벤트 서비스는 가장 심플하면서도 상대적으로 큰 효과를 볼 수 있다. 초반이라면 할인·추첨·사은품 증정 이벤트 등 고객 참여 기반의 이벤트로 시작해보자. 그리고 결과를 보며 서서히 확장해보자. 이벤트 활용무료로 증정하는 사은품을 마다할 고객은 없다. 마트나 백화점 할인 이벤트, 사은품 증정 이벤트 매장에는 많은 사람이 몰린다. 기업의 이벤트나 사은행사는 고객을 위해 기획된 행사라는 명분을 내세운다.
숙박업에서 시공사 선정은 특히 중요하다. 투자 비용이 높은데다 일단 시작하면 되돌리기도 어렵기 때문이다. 게다가 시공에서 발생하는 리스크는 경영악화로 직결되기 쉽다. 따라서 좋은 업체를 찾고 리스크를 줄이기 위해선 의뢰인도 준비를 해야 한다. 첫째는 시공 과정에서 어떤 문제가, 왜 발생하는가를 이해하는 것이다. 둘째는 그 문제의 해결책을 알아 두는 것이다. ‘정보의 비대칭’이 야기하는 다양한 문제시공 리스크가 발생하는 가장 큰 원인은 ‘정보의 비대칭’으로 보인다. 시공사는 원자재, 하도급 공정 등 시공에 필요한 각 요소에 들어가는
노무관리의 핵심은 ‘사전 관리’이다. 세금문제 및 임대차 관계는 상대방이 하나지만 노무관리는 상대방이 직원들 다수라는 점에서 사후 해결이 어렵다. 사전 관리를 하려면 어떤 경로로 노무 문제가 발생하는지 인지하는 것이 중요하다. 이번 회에서는 숙박업 노무분야에서 빈번하게 발생되는 분쟁 경로들을 살펴본다. 임금체불로 인한 고용노동부 진정 및 고소고용노동부(지방고용노동청)는 노무관리 분야의 경찰서입니다. 사기 및 폭행을 당한 피해자가 경찰서에 신고하듯 임금체불을 당한 근로자는 고용노동부로 신고를 합니다. 노동청에 신고하는 방법은 크게 ‘
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 포스트모더니즘 디자인은 오늘날 내추럴, 인더스트리얼 디자인 등으로 불리는 디자인적 요소에 근간이라 볼 수 있다. 현대 인테리어의 밑바탕인 것이다. 모더니즘 탈피, 형태 표현의 문제제시한 포스트모더니즘국제주의 양식과 모더니즘의 반작용으로 나타난 포스트모더니즘은 디자인, 건축, 인테리어 분야에 장식성, 회화성, 은유성, 상징성 등의 의미를 부여해 급변하는 사회 속에서 다양한
정부의 ‘1.3 부동산대책’이 발표되었다. 먼저 규제지역 해제가 서울강남-서초-송파-용산 외 전지역 대상이 되었고 분양가상한제 적용도 해제됐다. 전매제한 기간도 수도권 3년, 비수도권 1년으로 대폭 단축되었다. 이러한 변화 속에 숙박업소 부동산 변화는 어떻게 될까. 한번 전망해보자. 모텔의 콘셉트와 트렌드?풀빌라펜션의 자리를 위협하는 상품이 있다. 바로 공간대여업이다. 풀빌라같은 고급시설로 잠자리 공간보다 노는 공간에 초점을 맞추고 시간제 마케팅의 공간구조 워터파티룸을 연출해 시간제로 공간을 대여하여 수익을 창출한다.잠자리 관련 린
숙박업소는 고인 웅덩이가 아닌 흐르는 계곡처럼 늘 변화가 동반돼야 한다. 대표적으로 인테리어 디자인, 또는 시설 정비가 펼쳐지는데 이때 호텔 직원을 보조 인력으로 대동시켜보자. 분명 식견이 향상되고 책임감은 고취될 것이다. 숙박업소 운영에 전문적 대응이 가능해지는 것이다. 중소형호텔 시설의 특징중소형호텔은 고객이 요금을 지불하고 정해진 시간 동안 객실을 이용하는 곳이다. 객실의 시설과 장치를 사용하는 것도 요금에 포함되어 있다. 일부 고객들은 일시적으로 이용하는 시설을 내 것이 아니라는 이유로 객실과 시설을 험하게 사
기획자의 시선으로 모텔을 바라보면 ‘데드 스페이스(Dead Space)’라고 불리는 버려진 공간을 발견할 수 있다. 그리고 기획 통해서 수익을 만드는 공간으로 되살릴 수 있다. 대표적인 것이 지난 칼럼에서 소개했던 로비 공간이다. 오늘은 옥상과 지하 등 모텔 속 데드 스페이스를 새롭게 살리는 아이디어를 제시한다. 죽은 공간을 살리는 2가지 질문 보통 공간을 살린다고 하면 디자인을 화려하게 하거나 콘텐츠를 넣는 방법을 생각하기 쉽다. 하지만 디자인을 아름답게 하거나 단순히 콘텐츠를 넣는 것만으로 데드 스페이스의 수익성이 높아진다고 볼
노동법은 사회 환경에 맞춰서 계속 개정되는 특징을 갖고 있다. 올해 역시 여러 사항들이 개정되었는데, 그중에서 숙박업 경영자라면 반드시 알아야 하고, 또 도움이 되는 내용들로 정리해 안내한다. 누구보다 빠르게 대응한다면 그만큼 이득을 볼 수 있을 것이다. 숙박업 외국인 취업가능 비자 확대(H-2 비자 채용 가능)올해부터는 숙박업에 방문취업동포(H-2) 비자를 가진 근로자를 채용할 수 있게 되었습니다. 종전에는 출입국관리법에 따라 방문취업동포들을 제조업, 건설업 등 일부 업종에서만 채용이 가능했었는데요. 이에 따라 숙박업에서는 1~3
각 나라는 저마다의 전통적인 인테리어 스타일이 있다. 또 지역에 따른 특수 상황이나 환경적 요인에 따라 새로운 감각적 디자인이 탄생되기도 한다. 그중 프로방스 인테리어 디자인은 우아하면서 생기 넘치는 스타일을 보인다. ‘레 로지스 생-빅투아르’ 호텔에서 경험해 볼 수 있다. 전통·현대적 감성이 담긴 프로방스 인테리어 디자인프로방스(Provence)는 프랑스의 옛 지명으로 현대 프로방스는 프랑스 남부와 이탈리아 북서부 일부로 과거 로마 제국의 속주 갈리아 나르보넨시스에 기원을 두고 있다. 특히 이 지역에선 문화예술에 정
정부의 ‘1.3 부동산대책’이 발표되었다. 먼저 규제지역 해제가 서울강남-서초-송파-용산 외 전지역 대상이 되었고 분양가상한제 적용도 해제됐다. 전매제한 기간도 수도권 3년, 비수도권 1년으로 대폭 단축되었다. 이러한 변화 속에 숙박업소 부동산 변화는 어떻게 될까. 한번 전망해보자. 부동산시장의 거래절벽2023년 경제성장율 1.6%. 2023년 부동산시장 경착륙의 거래절벽을 벗어나려는 연착륙의 부동산정책이 시도되고 있다. 우선 지난 1월 3일 ‘1,3 부동산대책’이 발표되었다. 정부의 연착륙을 위한 파격적인 부동산규제완화책이다. 규
숙박업소를 운영할 때 빈번하게 발생하는 것 중 하나가 환불 사례다. 해당 상황이 발생하면 무엇보다 냉철하게 판단해야 하는데, 업소 측에 귀책사유가 분명하다면 정중히 응해야 한다. 그런데 불분명하거나 악용할 의사가 엿보인다면 환불규정을 안내해보자. 그전에 종사자는 규정을 반드시 숙지하고 있어야 한다. 고객의 환불 요구고객이 객실에 입실한 후에 환불을 요구하는 일은 종종 발생한다. 객실 환불에 대한 규정을 정해놓고 고객에게 설명하는 중소형호텔이 있지만 많지는 않다. 프런트 직원도 환불에 대한 규정을 정확히 숙지하지 못한